|
|
Macaroni Met Braadworst, Tomatensaus En Doperwtjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr braadworst; braadboter om te bakken; 2 rode paprika′′; 1 ui; 1 teentje knoflook; 300 gr macaroni; 2 el olie; 1/2 l gekruide tomatensaus; 400 gr diepvriesdoperwten; zout; peper; geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Braad de worst in de boter bruin en gaar, laat iets afkoelen en snijd in stukjes van ca. 2 cm.
Snijd de schoongemaakte paprika′s in reepjes. Snipper de ui en de knoflook.
Bereidingswijze:
Kook de pasta met zout beetgaar, giet af en laat uitlekken. Fruit intussen de ui, de knoflook en de paprika ca. 4 min. in de olie todat de ui glazig is. Laat de stukjes worst kort meebakken. Voeg de tomatensaus en de doperwtjes toe, breng aan de kook, draai het vuur laag en laat ca. 5 min. stoven. Breng op smaak met zout en peper. Schep de pasta in een schaal en schep de saus met braadworst erdoor.
|
|
|